Vita Ole Plogstedt
Geboren 1968 in Berlin, wohnhaft in Hamburg
Ausbildung zum Koch im Hotel Steigenberger Berlin
Einige Stationen in der Gourmet-Gastronomie (Cöllns Austerstuben, Restaurant NIL, Hamburg)
1993 Gründung des Tournee-Cateringservices „Rote Gourmet Fraktion“ für Bands wie Die Toten Hosen, Jan Delay, Fettes Brot, Element of Crime, Deichkind, Earth,Wind & Fire, Rosenstolz, Nightwish u.v.m.
Im Mai 2012 Eröffnung des Restaurants OLSEN in der Bellealliancestr. 45 in Hamburg-Eimsbüttel mit seiner Ehefrau
Ausrichtung und Organisation von Benefiz-Galas, bzw. karitatives und politisches Engagement:
2014 Kampagnenbotschafter für die Oxfam-Kampagne „Keine Entwicklungshilfe für Agrarkonzerne!“
2001 „Kochen gegen Rechts“ zu Gunsten von „Gesicht Zeigen! e.V.“ (Gala) sowie
2006 „Kochen gegen Aids“ zu Gunsten des Projektes Aidswaisen in Uganda / Kinderhilfswerk Plan International (Gala)
Unterstützung von Projekten für SKFA (Spitzenköche für Afrika), DKJS (Deutsche Kinder und Jugendstiftung), Stadtteilprojekte FC St. Pauli e.V., Hinz & Kunzt Straßenmagazin
u.v.m.
Veröffentlichungen:
„Rote Gourmet Fraktion – Kochen für Rockstars“ Taschenbuch (Kiwi)
„Die Kochprofis – Unsere Kochschule“ (Tre Torri)
„Die Kochprofis – Unsere Kochschule 2“ (Tre Torri)
„Fast Food-Duell – Unser Kochbuch“ (Tre Torri)
„100 Jahre FC St. Pauli – Das Konzert“ Doppel-DVD mit Bonusmaterial (u.a. Kochen mit Helmut Schulte (Sportchef FCSP) und Ole Plogstedt (RGF) (GHVC)
TV:
Die Kochprofis, RTL 2
Echtzeit - Ein Küchenpunk kocht: Steak, Pommes & Ketchup, RTL 2
Das Fast Food Duell, Kabel 1
Galileo, Pro 7
Abenteuer Leben - täglich Wissen, Kabel 1
TV Total - Wok WM 2009, Pro 7
Die Küchenschlacht, ZDF
Da wird mir übel, ZDF NEO
Der Trödeltrupp, RTL 2
Engel im Einsatz, RTL 2
Das Kühlschrank Duell, SAT 1
Jumbos Würstchenmillionär, Kabel 1
The Biggest Loser, Kabel 1
Hagen hilft!, Kabel 1